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【热点】金发忠:合理的膳食结构能够促进人体健康
点击率:2028   作者:   来源:http://cs.580web.com   时间:2015-06-30 9:36:56www.98am

       2015年6月6日,由《食品安全导刊》杂志、食安中国网主办,集团协办的“牛初乳与健康高峰论坛”在中国科技会堂隆重举行,本次活动吸引了农业部、中国食品工业协会、中国保健协会等30多家政府机构、科研院所、企业及新闻媒体的代表参加。

      会上,国家农业部农产品质量安全监管局金发忠副局长表示,我国居民的膳食结构中有90%来自于鲜活农产品,而鲜活农产品是保证营养的重点。正如垦荒集团提供的产品,其生产环境的特异性、特色性形成了独特的品质以及优势的开发格局,进而满足了不同消费群体的特殊营养需求。

      金发忠认为,公众有目的的消费,生产者有意识的生产,可以开创新的生产和消费理念。而现在,很多企业在食品加工中并没有最大程度的保留农产品原有的营养价值,致使特殊人群无法直接食用鲜活农产品,结果造成了农产品“两低一弱”的现象。“两低”,一个是指目前市场上缺乏对不同人群膳食结构的分析,人的心理活动影响着身体的消化与吸收,而不同时期的心情与生命机体决定着对产品的需求,从这个角度看,建立科学膳食、健康膳食、因需膳食的习惯是非常重要的;另一个是指产品生产者“同质化”问题严重,企业在生产过程中应根据人体的能量结构、营养结构来决定生产,并最大化地利用土壤、水等原料中的营养物质来满足生产;而“一弱”指的是生产者与消费者普遍缺乏相关方面的知识。
  金发忠希望大家关注食品安全,关注食品的营养,关注人的健康,以安全优质的产品来满足自身营养与健康的需求。他指出,对于老百姓来讲,活着最主要的就是健康,而合理科学的膳食是保证人体健康最重要的技巧和方式。对于农产品,他倡导关注四大要素,即“以健康为导向、以营养为精神、以优质为生产目的、以安全为前提”。
  最后,金局长作为国家农产品监督监管的政府部门代表,对黑龙江乳业、乳制品,包括牛初乳等这些高附加值产品的质量现状、监管手段也进行了深入的分析,并对包括集团在内的一些企业,甄选高质量的农副产品进行整合,奉献给广大消费者的做法给予了充分肯定。



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